保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。它介于普通食品與藥品之間，需經國家相關部門審批并標注'國食健字'或'衛食健字'標識。保健食品行業的存在具有多重意義：它為亞健康人群和特定需求群體（如老年人、孕婦）提供了營養補充和功能調節的途徑；推動了食品科技研發和健康產業發展；通過規范化的生產與管理，有助于引導公眾形成科學健康觀念。公眾對保健食品存在一些常見誤解：一是誤將其當作藥品，指望治愈疾病，而忽視其僅為輔助調節作用；二是過度依賴保健食品，忽略均衡飲食和健康生活方式的基礎性；三是輕信夸大宣傳，如'包治百病'等不實廣告，導致經濟受損或延誤正規治療。因此，公眾應理性看待保健食品，在醫生或營養師指導下選擇使用，并優先通過日常膳食獲取營養。